11.6 C
Budapest
2024. február 27. |

Klasszikus olasz: Bolognai spagetti

Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 250 g sertéshús 250 g marhahús (darált) 4 evőkanál olívaolaj 50 ml víz 3 csipet só 1 púpozott teáskanál bazsalikom (friss, vagy szárított) 1 púpozott teáskanál oregánó (friss, vagy szárított) feketebors (őrölt) 200 g sűrített paradicsom A tésztához: 2 L...

Türelmeseknek: fokhagymával tűzdelt pulykasült

Ez a fokhagymával és szalonnával tűzdelt omlós, szaftos pulykasült, bármelyik ünnepi asztalon megállja a helyét. Hozzávalók (6-8 adag) 1 egész pulykacomb (lehetőség szerint egyben) fokhagyma kakukkfű 1 narancs rozmaring szalonna olívaolaj fehérbor Elkészítés A fokhagymát vékony karikákra, a szalonnát vastag gyufaszálnyi szeletkékre vágjuk. Egy keskeny pengéjű,...

Hideg estékre forró francia hagymalevest

Hozzávalók (4 adag) 50 dkg hagyma 5 dkg vaj friss kakukkfű 1,2 liter marhahús alaplé bagett 10 dkg bármilyen kemény, markáns ízű sajt só Elkészítés A vajat felolvasztjuk, és amikor habzani kezd, rátesszük a vékonyra felkarikázott hagymát, sózzuk, hozzáadjuk a kakukkfüvet, és karamellizáljuk,...

Kedvenc desszertem: A tiramisu

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone 3 db tojás 3 dkg porcukor 34-36 db babapiskóta 2 dl édes tejeskávé kevés rum holland kakaópor Elkészítés: A mascarpone krémet tegyük egy nagy keverőtálba, adjuk hozzá a porcukrot és a tojások sárgáját. A fehérjéket verjük kemény habbá. Ezután keverjük...

Sajttal sült brokkolis csirkemell

hozzávalók: 1 db csirkemell filé 2 db tojás 3 ek kókuszkrém 3 ek joghurt (vagy tejföl) 3 gerezd zúzott fokhagyma 25 dkg brokkoli 10 dkg reszelt mozzarella (vagy füstölt sajt) 30 g reszelt parmezán sajt (3 ek) 1 ek kókuszolaj (kikenéshez) bors, só ízlés...

Füstike, az örmény vöröslencse-krémleves

Egy krémleves összeállítása manapság már egyáltalán nem számít nagy ördöngösségnek, éppen ezért tartom fontosnak, hogy mindig egy-egy aprócska változtatással gazdagítsuk a már meglévő receptes repertoárunkat. Ez a kívánalom maradéktalanul megvalósulni látszik az örmény konyha egyik...

Pikáns-krémes tökös pasta

Van az a háztartási baleset, hogy épp annyi sütőtök bír megmaradni a tegnap esti sütögetésből, ami nem elég ahhoz, hogy egy francos kis sütőtökkrémlevest rittyentsen össze az ember fia. Ilyenkor van, hogy napokig tologatom...

Erőleves citromos-kurkumás házi csipetkével

Hiába állítja magáról "Van bennem kraft!", nem hiszek neki... Tudom, hogy néha még az erőlevesnek is elkél a baráti támogatás, na meg aztán ki ne vágyna egy tányér jól szituált, forró levesre ebben a nyálkás, szürke...

Itt a farsangi szezon: toljunk egy kis szalagos fánkot

Hozzávalók: 100 dkg finomliszt 5 dkg élesztő 2 db tojás 1 ek cukor 2 ek rum (nagy) 0.5 l tej (kb.) 10 dl napraforgó olaj (a kisütéshez) 10 dkg porcukor (a tetejére) 25 dkg lekvár/ dzsem (a tálaláshoz) Tettek mezeje: 1 dl langyos tejbe morzsoljuk...

Gyömbéres cékla tócsni tahinivel

,,A hagyományos, krumpliból készült tócsnit mindenki ismeri, mindenki szereti, hiszen villámgyorsan elkészíthető, laktató eledelnek számít kis hazánkban, pláne, ha a tetejét jó vastagon megkenjünk tejföllel vagy megszórjuk sajttal. Már attól összefut a nyál a...

Ez is érdekes lehet

A bukott köztársasági elnök búcsúzóul még azért beintett Orbánnak!

Amit kitett, abban a kormányfő számára nem volt köszönet! A bukott köztársasági elnök a Parlamentben már nem volt hajlandó beszélni, de miután a képviselők elfogadták...

Jó magaviselet miatt kiengedhetik a bicskei gyermekotthon volt igazgatóját!

Jövőhéten tárgyalhatja az illetékes törvényszék büntetés-végrehajtási csoportja, hogy feltételesen szabadlábra helyezzék-e Vásárhelyi Jánost, akit a bicskei gyermekotthonban elkövetett pedofil bűncselekményekért ítéltek el - közölte...

Ez döbbenetes, hát mi lesz még itt?! Orbán volt bizalmasa is...

Ledobták az atomot Rogánra! Kiderült: a kínai diktatúra kreditrendszerét fogják bevezetni! Látványosan roskadozik Orbán Viktor rendszere. Már nem csak Varga Judit volt férje támadja a...