Szecsuáni csípős sült tészta
Egy klasszikus házias tésztaétel Kína Szecsuán tartományából. Az erre a területre jellemző pikáns ízek és az egyszerű elkészítési mód miatt nagyon sokak kedvence.
Hozzávalók / 2 adag
20 dkg üvegtészta
50 g darált sertéshús
2 teáskanál gyömbér (friss)
2...
Fokhagymás-tejszínes csirkemell
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell
4-5 gerezd fokhagyma
2 dl zsíros tejszín
1 csipet szerecsendió
egy csapott evőkanálnyi szárított bazsalikom
só, frissen őrölt bors
olaj
Elkészítés:
A húst vágd apró, egységes méretű kockákra. Ha ezzel kész vagy, jó alaposan sózd be, és tedd félre....
Sült pisztráng mandulás bundában
Hozzávalók: (3 adag)
75 dkg pisztráng
1 db tojás
2 evőkanál tönkölybúza liszt
5 dkg mandulaliszt
0.5 db citrom
6 szál kakukkfű
1 tk só
bors ízlés szerint
2 dkg vaj
Elkészítés:
A megtisztított halakat megmossuk, majd szárazra töröljük.
Külsejét csak sózzuk, belsejét sózzuk, borsozzuk, 2-2...
Hagyományos rakott krumpli
Hozzávalók:
2 kg burgonya
7 db tojás
15 dkg kolbász
15 dkg krinolin (vagy szafaládé, virsli)
10 dkg füstölt szalonna
5 dl tejföl
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint
Elkészítés:
A krumplit megfőzzük sós vízben, héjában (ha megfőtt megpucoljuk).
A tojást szintén keményre...
Zsályás-ricottás burgonya rakottas
Mindig azt gondoltam, hogy a zsálya egy méltatlanul pálya szélére állított fűszernövény, amelyet sokan inkább a szervezetre gyakorolt jótékony hatásai miatt gyógynövényként ismernek el és hasznosítanak. Pedig ez az elfedett zöldfűszer kiválóan párosítható salátákhoz,...
Erdélyi csorbaleves gazdagon
Igazából, hogy őszinte legyek, élek-halok az igazán jó levesekért. Élek-halok az előételek azon típusaiért, amelyek vannak annyira izgalmasak és tartalmasak, hogy belakmározásukat követően már csak a desszertnek maradjon hely a bendőben. Az erdélyi eredetű,...
Medvehagymás spenótfelfújt lime-os sült csirkecombbal
Lassan eljön a búcsú ideje. Halk, már-már elcsukló hangon, egy könnycseppet a szemünk sarkában elmorzsolva fogunk halk Szia!-t suttogni az ébredő természet legbátrabb hírnökének, a tavasz legizgalmasabb és legintenzívebb fűszernövényének, a medvehagymának. A piaci...
Epres-rebarbarás borított pite házi labneh-val
Nincs is annál jobb dolog, mint mikor kis kanállal neki lehet esni egy egész tepsi mámorítóan édes és illatozó süteménynek csak úgy magában. Ez a cucc pont olyan, aminek nem lehet ellenállni, nem lehet...
Dobd fel a hétfőt színes kávéval – Videó
Éld meg a kreativitásod egy csésze kávéval! Nem kell ecset, vászon, egyszerűen csak egy jó nagy csésze habod kávéra van szükséges, ételfestékre és a fantáziádra.
Nem kell ahhoz baristának lenned, hogy különleges kávékat készíts. A...
Így lehetnek menőbb fánkjaid, mint Vajna Tímeának
A fánkok manapság különösen közkedvelt édességé váltak a farsangi szezonon kívül is. Finom, jól dekorálható édesség, ami még az Instagramon is nagyokat arat.
De ahhoz, hogy igazán különlegeseket készítsünk, érdemes egy kicsit kísérletezni, hoztunk néhány...