Fokhagymás-tejszínes csirkemell
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell
4-5 gerezd fokhagyma
2 dl zsíros tejszín
1 csipet szerecsendió
egy csapott evőkanálnyi szárított bazsalikom
só, frissen őrölt bors
olaj
Elkészítés:
A húst vágd apró, egységes méretű kockákra. Ha ezzel kész vagy, jó alaposan sózd be, és tedd félre....
Sült pisztráng mandulás bundában
Hozzávalók: (3 adag)
75 dkg pisztráng
1 db tojás
2 evőkanál tönkölybúza liszt
5 dkg mandulaliszt
0.5 db citrom
6 szál kakukkfű
1 tk só
bors ízlés szerint
2 dkg vaj
Elkészítés:
A megtisztított halakat megmossuk, majd szárazra töröljük.
Külsejét csak sózzuk, belsejét sózzuk, borsozzuk, 2-2...
Klasszikus olasz: Bolognai spagetti
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
250 g sertéshús
250 g marhahús (darált)
4 evőkanál olívaolaj
50 ml víz
3 csipet só
1 púpozott teáskanál bazsalikom (friss, vagy szárított)
1 púpozott teáskanál oregánó (friss, vagy szárított)
feketebors (őrölt)
200 g sűrített paradicsom
A tésztához:
2 L...
Mexikói töltött paprika
Három fő komponensű, igazi extravagáns, vendégváró fogás, amelyben a jalapenos darált marhára lágy cheddar krém telepszik, hogy kölcsönhatásba léphessen az őt körülölelő, édesre sült kaliforniai paprikával. Ízkavalkád, eufória, igazi foodporn. Ha a bűnbeesésbe csábításért...
Cukkini főzelék
Na, szóval az van, hogy indul a friss tök szezon. Ennek örömére összedobtunk egy laza kis főzeléket zsenge cukkiniből. De! Egyrészt, hogy ne mindenkinek a menzás, agyonlisztezett paprikás "egybemassza" jusson eszébe egyből, igyekeztünk teljesen...
Epres-rebarbarás borított pite házi labneh-val
Nincs is annál jobb dolog, mint mikor kis kanállal neki lehet esni egy egész tepsi mámorítóan édes és illatozó süteménynek csak úgy magában. Ez a cucc pont olyan, aminek nem lehet ellenállni, nem lehet...
Linzertorta
Hozzávalók:
A TÉSZTÁHOZ
porcukor
12 dkg
Rama Vajas Íz
25 dkg
liszt
40 dkg
tojás
1 db
eperlekvár
30 dkg
habtejszín
600 ml
A DÍSZÍTÉSHEZ
eper
6 db
Lépés 1
A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal egynemű tésztát gyúrunk, és 5 részre osztjuk.
Lépés 2
Fél...
Kéksajtos farfalle spenóttal és karamellizált körtével
,,Az összehányt címadás után most tehetek rendet a fejekben utólag. Szóval isten igazából ez egy márványsajtos-parajos masnitészta. Egy kis barnacukron megkapatott körtécskével díszítve. Meg dióval. Ennyi az egész. Na, de ne degradáljuk le itt...
Tonhalkrémes Piadina
Szerelem volt ez első látásra, kérem. Ritkán sikerül leplezni a tészta iránti szeretetteljes rajongásomat, habár egy ideje korlátozni igyekszem étrendemben az efféle csókos csábítókat. Villámgyors, egyszerű, varázslatos, akár egy igazi latin szerető. Az olaszok...
Diétás reggeli ízorgiával
Kezd a reggelt amarántos barna rizskása kókuszchipsszel karobbal, Bodrogi Réka a Le Grand Voyage - A Nagy Utazás blog írója, ismét mennyei receptet mutat nekünk.
Nincs is annál rosszabb, amikor úgy kezdjük a reggelt, hogy nem...