hozzávalók:
1 db csirkemell filé
2 db tojás
3 ek kókuszkrém
3 ek joghurt (vagy tejföl)
3 gerezd zúzott fokhagyma
25 dkg brokkoli
10 dkg reszelt mozzarella (vagy füstölt sajt)
30 g reszelt parmezán sajt (3 ek)
1 ek kókuszolaj (kikenéshez)
bors, só ízlés szerint
elkészítés:
A csirkemellet keresztben felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk. Egy tűzálló üvegtálat kikenünk kókuszolajjal, majd a csirkemellel teljesen berakjuk az alját.
A brokkolit elrendezzük a csirkemelleken, majd meglocsoljuk a kókuszkrémmel, és megszórjuk a reszelt mozzarella sajt felével.
A tojást összekeverjük a fokhagymával, joghurttal, sóval, borssal, a megmaradt reszelt mozzarella sajttal és reszelt parmezán felével. Ezzel leöntjük a brokkolis csirkemelleket.
A tetejét megszórjuk a megmaradt parmezán sajttal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!
